コスラエの食生活

ダイバーオンライン

ダイビングスポットの検索、ダイビングライセンスの取得、ダイビングツアーを探すならダイバーオンライン

twitter facebook DIVERMAG instagram 月刊DIVER

海コラム

コラムニスト: コスラエ太郎

Vol.25 コスラエの食生活

冷凍チキン + 白いご飯(一般的な夕飯)

コスラエ語講座:Ahok / Umoh(はい / いいえ)




こんにちは!コスラエ太郎です!!

皆様より暖かいご支援・ご声援をいただいて、

コスラエ太郎の南国移住記も連載一周年を迎えることが出来ました!

祝!連載一周年の第25話は、コスラエの食生活を紹介します!


前号(第24話)の最後で、コスラエアン(コスラエの人々)が

ローカル・フードを食べなくなってきているとお話ししました。

そう、社会問題とは食生活の変化です。


コスラエには前号で紹介したフルーツの他にも、

地元で獲れるローカル・フードがたくさんあります。

タロイモ、ヤムイモ、パンノキの実(ブレッドフルーツ)、タピオカ・・・。

どれもとてもおいしい食べ物で、コスラエ太郎は大好きです。


しかし、コスラエアンが日常食べている食品は、

缶詰のスパム、缶詰のコーンビーフン、冷凍チキン、冷凍ソーセージ、

インスタント・ラーメン、カップ・ラーメンなどに変化してきています。


コスラエ太郎が1年間ホームステイさせていただいた家の食事は、

● 朝食:インスタント・ラーメン or 缶詰のスパム + 白いご飯

● 昼食:スナック菓子 or 残り物をつまむ

● 夕飯:冷凍チキン or 冷凍ソーセージ + 白いご飯


これがほぼ毎日でした。

信じられないと思うかもしれませんが現実です。


コスラエでは日本のような「3食」という考えがないため、

朝晩は食べますが、その間はお腹がすいたら何かをつまむ程度です。

だからスナック菓子すらご飯のような感覚です。

私がお世話になっていた家では1歳の赤ん坊までがこのような食生活でした。


ちなみに飲み物は、水やココナッツよりもコーラです。

老若男女問わず、みんなコーラが大好きです。


では、なぜこのような食生活になったのか?

大きな理由は2つあると考えられています。


1つ目は、戦後アメリカが統治するようになり、

アメリカからの生活物資が入るようになると、

輸入食材を食べることが一つのステータスになったそうです。

「輸入品=ステータス」という概念が生まれました。


もう1つの理由が、輸入食材は調理が簡単だからです。

私は、今日ではこの理由の方が強いと思っています。

インスタント・ラーメンやカップ・ラーメンはお湯を入れれば調理終わり、

缶詰スパムや缶詰コーンビーフンはフタを開ければ調理終わり、

冷凍チキンや冷凍ソーセージは解凍すれば調理終わりです。


一方、ローカル・フードは調理が大変です。

第7話「コスラエ料理 パショク」でも紹介しましたが、

ローカル・フードは汗水たらして収穫し、

半日から1日かけて、一品の料理を調理します。


以上が、ローカル・フード離れが進み、

輸入食材ばかりを食べるようになってきている理由です。


正直に言うと、私はこのような食生活をしているコスラエアンを

「なんて無知なんだ」と思っていた時期がありました。

しかし、無知だったのは私です。

本当に無知だったのは、私たち先進国と言われる国々で育った人たちです。


コスラエの学校では、食生活や栄養について学ぶことがありません。

日本では小学校のときから家庭科や保健の授業などで、

知らず知らずの間に最低限の知識を身に着けています。


しかし、コスラエでは学ぶ機会がないため、知ることが出来ません。

その環境の中に、調理が簡単で味も濃い輸入食材が入ってくれば、

何も疑問に思わず、好き好んで食べるのが当然です。


「食事教育」の大切さを痛感しています。

色々な「支援」の方法があると思いますが「教育」は重要です。


最後に、もちろんローカル・フードを日常に食べている家庭もあります。

それに結婚式やパーティー、お祭りなど、イベントのときには、

ローカル・フードが「これでもか!」という程、たくさん出ます。


「全く食べない」のではなく、

ローカル・フード離れが進み、食生活が変わってきている、

と言うことをお伝えします。


この輸入品ばかりの生活から、また新たな社会問題が発生しています。

次号でそれを紹介しますので是非、皆さん、また考えてみてください。

それではみなさん、Kuht fah ohsun !!(またね!)



インスタント・ラーメン(朝食)




コスラエ州政府観光局Facebook日本語ページ

または「コスラエ州政府観光局」で検索!


☆ 日本語専用メール・アドレス

Kosrae.fsm@gmail.com(日本語でどうぞ!)







缶詰スパム(朝食)
スナック菓子(昼食)
冷凍ソーセージ(夕飯)
みんな大好きコーラ
ほし店長